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L'energia non si crea né si distrugge: può soltanto passare da una forma all'altra. Quando cambia forma, la quantità totale di energia rimane però la stessa: si dice che l'energia si conserva.

Quando si usa il forno elettrico, l'energia elettrica si trasforma in energia termica. Quando si è finito di cucinare, può sembrare che l'energia termica sia stata consumata, ma è successo soltanto che il calore si è diffuso in un grande spazio. Quando il motore di un'automobile consuma benzina, l'energia chimica del combustibile non va persa, ma è convertita in altre forme di energia.